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2019/04/17
居ぬき店舗好例!日本料理 ふく梟(ふくろう)に行って来ました
こんにちは。土岐市の1級建築士事務所『ナビデザイン』渡邉です。
先日、同級会で、多治見市にある【ふく梟】に行って来ました。
ここは以前、別のお施主様にご依頼を頂いて、当社が設計・施工させていただいた物件です。その時はフレンチのお店でしたが、日本料理の店に替わったと聞いていたので、(しかも新しい持ち主様は、当社がいつもお世話になっている山神温泉から独立された方)どんな風になったかな~と気になりつつも、なかなか行けなかったところでしたが、入ってみてびっくり!そっくりそのままなんです。オーナー様曰く「ナビさんが作った物件と聞いたので、和食を少し違う雰囲気で食べてもらえるんじゃないかな、と思ってここに決めたから、どこも替えていませんよ。特にトイレはお客様から好評です」と嬉しい言葉。いろいろな事情で持ち主様が替わることあるけど、建物は変らないから、ここのように、そのままをあえて選択して使ってくださっていると本当に嬉しいです。もちろんお料理も美味しくてリーズナブルでした。ありがとうございました。