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生きておりました。
もちろん。
気がつけば夏。猛暑。
先日、あるオーベルジュでの研修。
この画像は夕食のフレンチコースのデザート。
なんと宝石のように化粧箱に入ってました。
それまで完璧な創作料理とサービスに圧倒され
満足をはるか通り越して久しぶりに感嘆しました。

 
わたしたちのシゴトも
このオーベルジュ（メインは食事であり、宿泊ができることをいう）を
見習いたい。
完璧なシゴトを目指し。
常に探求し。
お客様の満足な笑顔を必ず見る。
感謝。オーベルジュ連。
また行きます。