岐阜県多治見市宝町10-24 多治見にありながらパリの街並みをイメージさせるおしゃれなケーキショップ

Business type

ケーキショップ

Concept

オーナー様とはこれで3軒目のお付き合いとなり、それぞれ違うコンセプトで作ってきました。

今回は2014年に多治見市ハーモニー大賞を頂いたブルゴーニュの片田舎にあるケーキショップ（2軒目）から、パリの街なかに進出してきた、というストーリーをもとに前店舗の前の敷地に建てさせていただきました。

木造から鉄骨となり、外観も全く変わっています。

《どこにでもあるような店にはしたくない》との思いも強く、1階はあくまでも白く、2階はいろいろな色を入れる、などのご要望をもとにオーナー様と作り上げてきました。

フランス菓子のイメージを崩さないように、品の良いエレガントなしつらえとなっています。

2階のイートインスペースはあえて迷路のように半個室を作り、お客様にゆったりとケーキやお茶を楽しんで頂く空間としました。