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2019/07/12

一宮市の「鉄板フレンチ 樹」でランチしてきました

こんにちは。土岐市の1級建築士事務所『ナビデザイン』渡邉です。

一宮の七夕といえば日本3大七夕の一つですが、その会場となっているアーケード街と真清田神社の近くに「鉄板フレンチ 樹」さんはあります。

こだわりのフレンチを、遊び心を加味しながら食べさせていただけるお店で、鶴亀のお師匠様でもあります。(生徒の出来がわるく、なかなか言われたようにできないのが難点ですが・・・)

先日、かつての同僚4人でランチに行って来ました。

最初の一皿目から店内が魚屋さんの匂い???と思っていると、串に刺された琵琶湖の稚鮎が奥様のサービスでやってきました。きゅうりのソースで頂きます。

二皿目は尾鷲のサバが軽く焼いてあり、そら豆とカリフラワーの二種のムースをつけていただきました。

三皿目は、うにのフラン。上にはオマールえびの透明なスープが重ねられています。優しいお味。

四皿目はメイン魚料理で、スズキのムニエルですが、なんてふんわりしているんでしょう!身と皮が別々に焼かれていて、それぞれの食感が楽しめました。

五皿目はメインお肉料理。飛騨牛いちぼのステーキにいろんなお野菜のグリルでした。ソースはチョコレート、カカオ、柚子胡椒、紅芋塩などで、色々楽しめます。

六皿目のデザートはちょうど7月7日に行ったので、七夕を意識したような色合いで、マンゴームース、ミントシャーベットなどにパッションフルーツソースがかかっており、横に黄色のほおずきが添えられていました。ほおずきって食べれるんですね。美味しかったです。

パンも3種類あり、この丸いパンは何と八角味でした。

みんなで美味しく頂き、秋の旅行の相談もでき、楽しい休日でした。

こうして、当社で設計・施工をさせていただいたお店に友達と行けるなんて、最高の喜びです。

ごちそうさまでした。

           

オーナー様は陶器にもこだわりがあり、オーダーして作っていただいたり、東濃方面にもよく買い付けにみえます。真っ白のスポーツカーに乗ったお二人は、かなりインパクトがありますよ!

 

 

 

 

 

 

 

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