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2019/03/15

鶴亀して万年の、【鍋炊き味ご飯】は美味しいよ~

こんにちは。土岐市の1級建築士事務所『ナビデザイン』渡邉です。

階下の鶴亀さんも少しずつ認知が拡がり、モーニングやランチ、午後のティータイムと、様々な利用をしていただき、ありがとうございます。

その中でも、私が大好きなのが「味ご飯」

味ご飯という言い方は、この辺りの地域だけとも聞いたことがありますが、一般的には五目御飯でしょうか?

窯入れ作業の時に、簡単で、おかずもいらなくて、即エネルギーになるから食べられたというご飯。

子どものときは、なんだか手抜きな感じがして、あまり好きではありませんでした。

しかし、鶴亀の第一号ランチ商品を考えたときに、店舗の形態や地域性から、わりに早く出てきた一品です。

一般的には、炊飯器で炊きこんだり、具材を先に煮て、炊いたご飯と混ぜ込む方が多いと思いますが、当店では、鍋で炊きこんでいます。

そうすることで、ちょうどいい加減のおこげができるんですね~

おこげの混じった、やや硬めのご飯が、何とも言えず美味しい!!

今では、毎日食べても飽きない、逸品になりました。(でも、お米はあんまり食べちゃいけないお年頃なんだけど・・・)

その他、曜日によってはカレーの日もありますが、ぜひ、食べに来てみてください。

どちらも骨董の器で、お出ししています。お昼は600円~

   

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