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2018/10/09

今年もお料理で国際交流してきました

こんにちは。土岐市の1級建築士事務所『ナビデザイン』渡邉です。10月7日に土岐市駄知町の公民館で、土岐市国際交流協会による「日本・インドネシア国交樹立60周年記念事業」があり、同年会を通してボランティア参加してきました。ハラール食材でどんな料理をどう作るのかに興味がありましたが、今年は他にコールアミ、リカンターレという二つのボランティアが来てみえ、狭い厨房の中で居場所がない。そんなわけで作るところはあまり参加できませんでしたが、廊下で親子三代で日本に暮らしてみえる素敵なマダムとお話しができたり、はるきくんという男の子と遊べて楽しかったです。そして、料理は手際もいいし、味もgood! すごくおいしかったです。ナシゴレンは通常はチャーハンのように炒めるそうですが、50人分近くだったから炊飯器で味ご飯状態にして調理されていました。パステルという揚げ物はパリパリ、リソルはおつまみにするといいピリ辛、クレポンはもちもちのデザートでした。その後、日本の2団体が合唱をしてみえるので歌のプレゼントをされたら、インドネシアの方も独立の歌を歌ってくださいました。お天気も良く いい一日でした。ここに参加されたインドネシアの方は、地震の被害はなかったようですが、報道ではたくさんの方が亡くなられたようで、お見舞い申し上げます。食を通しての国際交流はいいですねー ごちそうさまでした。

  

詳しくはネット版「東濃ニュース土岐瑞浪」の10月8日に載っています。

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