岐阜県多治見市宝町10-24 多治見にありながらパリの街並みをイメージさせるおしゃれなケーキショップ

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岐阜県多治見市宝町10-24 Pâtisserie et Café GRANDIR

多治見にありながらパリの街並みをイメージさせるおしゃれなケーキショップ

オーナー様とはこれで3軒目のお付き合いとなり、それぞれ違うコンセプトで作ってきました。

今回は2014年に多治見市ハーモニー大賞を頂いたブルゴーニュの片田舎にあるケーキショップ(2軒目)から、パリの街なかに進出してきた、というストーリーをもとに前店舗の前の敷地に建てさせていただきました。木造から鉄骨となり、外観も全く変わっています。

《どこにでもあるような店にはしたくない》との思いも強く、1階はあくまでも白く、2階はいろいろな色を入れる、などのご要望をもとにオーナー様と作り上げてきました。

フランス菓子のイメージを崩さないように品よく、エレガントなしつらえとなっています。

2階のイートインスペースはあえて迷路のように半個室を作り、椅子もそれぞれ違うものを置き、お客様にゆったりとケーキやお茶を楽しんでいただく空間としました。

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